Bakredskap för bästa resultat:
- Muffinsplåt-Här finns olika storlekar >>>
- Muffinsform-Se vårt enorma utbud här >>>
- Spritsar & tyllar-Klicka här för se fler >>>
- Provsticka-Se vår populåraste provsticka här >>>
Morotsmuffins med frosting
För dig som älskar morotskaka kommer här en variant i form av muffins. Dessa morotsmuffins blir saftiga och supergoda.
Prova även något av våra recept på Morotskaka
- Förberedelser: ca 15 minuter.
- Tillagning ca: 30 minuter
- Klart på: 45 minuter
- 10-12 bitar
- Pâtisserie
- 12-15 muffins
- 350 kcal
Ingredienser
Morotsmuffins
- ½ liter finrivna morötter (ca 2-3 st)
- 4 ägg
- 3 dl råsocker
- 1 dl rapsolja (eller 100 g smält smör)
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk stött eller mald kardemumma
- Frosting
- 50 g smör
- 200 g cream cheese
- 2 dl florsocker
- Garnering
- Strössel
Gör såhär
-
Sätt ugnen på 200 grader.
-
Placera ut muffinsformar i muffinsplåten
-
Skala och riv morötterna på ett fint rivjärn.
-
Vispa ägg och socker pösigt i en skål.
-
Rör ner morötter och rapsolja.
-
Blanda mjöl med vaniljsocker, bakpulver och kardemumma.
-
Fyll muffinformarna till 2/3 delar.
-
Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter.
-
Rör ihop frostingen och bred eller spritsa över muffinsarna när de svalnat. På bilden har vi använt Wilton tyll 6B som du hittar här.
-
Garnera med strössel!
Tips för att lyckas med morotsmuffins
Använd färska morötter
För att få riktigt saftiga morotsmuffins är det bästa att använda färska morötter. Det kommer göra dina muffins så mycket saftigare än om du köper färdigrivna morötter på påse.
Använd rumstempererade ingredienser
Det bästa är att låta ingredienserna stå framme och bli rumsvarma. Det gäller särskilt äggen, om du förvarar dem i kylskåp. När alla ingredienserna har samma temperatur undviker du att något skär sig och smeten kommer att blandas och gå ihop mycket lättare.
Övergrädda inte
Håll koll på ugnen så dina morotsmuffins inte blir övergräddade. Torra muffins är inte särskilt gott. Så ta hellre ut dom lite för tidigt, enklast att kontroller med är en provsticka eller tandpetare.
Kategorier
- Blåbär - Recept, guider och inspiration
- Chokladbollar - Recept
- Choklad - Recept
- Drinkrecept
- Efterrätt
- Efterrättspaj
- Baka med barn - enkla bakverk för barn
- Godis & Karameller - Recept
- Grillrecept
- Hemgjord glass - glass recept
- Julgodis 2024
- Kladdkaka
- Kladdmuffins
- Laga mat i lergryta
- Lyckas med Tårta
- Matbröd - baka eget bröd
- Mat och bakningstips
- Minimuffins
- Muffins Recept
- Nordic Ware recept
- Nyårsdessert - efterrätt nyår
- Ostpaj
- Pajrecept
- Pepparkakor
- Praliner
- Påskgodis
- Påskmat
- Rabarber - Recept och inspiration till somriga eft
- Recept på Julmat
- Samarbeten
- Smoothie
- Smulpaj
- Småkakor
- Tacopaj
- Tacorecept
- Tillbehör till mat
- Tårtfyllningar
- Quiz
- Baka glutenfritt - Glutenfria recept
Kund
Underbart bud älskar allt